Torna indietro
Caciatella di Maenza
Siete stati a Maenza e avete assaggiato la Caciatella, il dolce tradizionale pasquale? Talmente buona che è difficile attendere fino a Pasqua. E allora preparatela ogni volta che ne avete voglia. Ecco la ricetta.
Ingredienti
Farina, uova, zucchero, olio extra vergine di oliva, acqua, sale, ricotta, sambuca e cannella
Preparazione
Sciogliete il sale nell’acqua.
Mettete nell’impastatrice la farina, le uova, lo zucchero, l’olio e aggiungendo l’acqua con il sale sciolto precedentemente.
Impastate per circa 10 minuti e poi lasciate riposare in frigo.
Stendete a mano rivestendo una teglia tonda di circa 25 cm.
Preparate un impasto di ricotta, zucchero, uova intere, sambuca e cannella e riempite la teglia.
Chiudete con strisce di sfoglia, come se fosse una crostata.
Infine cuocete in forno a 280°C per 30 minuti.
La Caciatella è fatta e voi siete pronti per gustarla?
Continua ad esplorare
A Pontinia la storia e la spiritualità si fondono in un luogo davvero speciale: la Chiesa di Sant’Anna. Questo gioiello architettonico costruito dopo la l’inaugurazione della città, è una testimonianza vivente della nostra città.
Scopri di piùL'Estate di Minerva 2023 Esposizione di opere artigianali e tradizioni locali Associazione Minerva in Piazza
Scopri di piùLa ricotta di bufala Campana DOP, così come la mozzarella di bufala campana DOP, oltre che in Campania, è prodotta anche in alcuni territori laziali
Scopri di più