Giglietti di Priverno

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Giglietti di Priverno

I Giglietti sono dei deliziosi biscotti secchi tipici di Priverno, dalla forma inconfondibile ed elegante. Una ricetta davvero facile, alla portata di tutti.

Ingredienti 

Farina, uova, zucchero e buccia di limone grattugiata
 

Preparazione

Montate le uova, poi unite zucchero e buccia di limone e amalgamate.

Successivamente aggiungete la farina versandola molto lentamente. Non fate smontare l’impasto, deve rimanere molle.

Prendete l’impasto con un cucchiaio e mettetelo nella teglia dandogli la forma di un giglietto.

Infine spolverate con zucchero semolato.

Infornate a 180°C per circa 10 minuti, facendo attenzione che assumano un colore dorato.