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Ogni anno, a settembre, nella piazza di Guidonia Montecelio prende il via la Sagra delle Pinciarelle, una festa che celebra il piatto tradizionale monticellese.
Le Pinciarelle sono simili a grossi spaghetti fatti a mano, preparate con farina di grano tenero e acqua. Buonissime condite con un sugo semplice, con funghi o con ragù a base di carne di manzo o di salsicce. E naturalmente spolverate con abbondanti manciate di pecorino romano. Diverse combinazioni di sapori che soddisfano tutti i palati.
L’evento è un'occasione unica sia per gustare i sapori tipici di Guidonia Montecelio che per celebrare la nostra cultura, la nostra tradizione e l'amore per il buon cibo.
Ma la Sagra delle Pinciarelle non prevede solo cibo. Potete immergervi in un’atmosfera festosa, con spettacoli musicali, danze tradizionali e giochi e passeggiare tra le bancarelle.
Un'opportunità unica per conoscere la cultura locale, condividere momenti di gioia e soddisfare le papille gustative.
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@t Nicolosi è stata pensata fin da subito come una iniziativa dal potenziale carattere ricorrente, nella convinzione che la continuità della proposta sia un fattore determinante per l’ottenimento di risultati di reale impatto sul territorio.
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