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Ogni anno, a settembre, nella piazza di Guidonia Montecelio prende il via la Sagra delle Pinciarelle, una festa che celebra il piatto tradizionale monticellese.
Le Pinciarelle sono simili a grossi spaghetti fatti a mano, preparate con farina di grano tenero e acqua. Buonissime condite con un sugo semplice, con funghi o con ragù a base di carne di manzo o di salsicce. E naturalmente spolverate con abbondanti manciate di pecorino romano. Diverse combinazioni di sapori che soddisfano tutti i palati.
L’evento è un'occasione unica sia per gustare i sapori tipici di Guidonia Montecelio che per celebrare la nostra cultura, la nostra tradizione e l'amore per il buon cibo.
Ma la Sagra delle Pinciarelle non prevede solo cibo. Potete immergervi in un’atmosfera festosa, con spettacoli musicali, danze tradizionali e giochi e passeggiare tra le bancarelle.
Un'opportunità unica per conoscere la cultura locale, condividere momenti di gioia e soddisfare le papille gustative.
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Prossedi, ogni anno, si prepara per la festa patronale di Sant'Agata con una vibrante celebrazione di fede e tradizione.
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