La ciammella all’acqua

Torna indietro

La ciammella all’acqua

A Maenza in occasione della festa di San Rocco, il 16 agosto, i Maentini preparano le ciammelle (ciambelle) all’acqua. Un dolce semplice dal sapore unico. Tanto buone quanto facili da preparare. Dovete solo avere un po’ di pazienza prima di addentarle: devono asciugare un giorno intero tra la bollitura in acqua e la cottura in forno.

 

Ingredienti

Farina, zucchero, acqua, olio extra vergine di oliva

 

Preparazione

Impastate farina, zucchero, acqua e olio extra vergine di oliva.

Poi suddividete l’impasto ottenuto in pezzi da 180 g circa e formate dei filoncini chiudendoli all’estremità dandogli la forma di ciambelle.

Poi bollite in acqua per circa 8 minuti.

Lasciate ad asciugare per 24 ore su teli di cotone.

Trascorso questo tempo, cuocete in forno per 1 ora a 200°C finché diventano di un colore marrone chiaro.

Finalmente le ciammelle all’acqua sono pronte ma si sa per le cose buone vale la pena attendere.

Continua ad esplorare

Itinerari

Scopri gli itinerari della zona, vi porteranno in posti meravigliosi. Vi offriranno un'esperienza di guida unica e la possibilità di ammirare paesaggi mozzafiato da lasciarvi a bocca aperta.

Scopri di più
Soggiorni

Siete pronti a vivere un’esperienza indimenticabile? Abbiamo qualcosa di speciale per voi.

Scopri di più