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Area dei Monti Lepini, tra passato e presente
La storia echeggia nell’area dei Monti Lepini, lì dove nel corso dei secoli si sono alternate diverse civiltà e sopravvivono millenarie tradizioni.
Da lontano i Lepini si presentano in tutta la loro bellezza: qui la natura e i borghi medievali sono come pezzi di puzzle con l’incastro perfetto.
Priverno, Maenza e Prossedi, arroccate sui monti, e poco distanti l’una dall’altra, vi accolgono con un ricco patrimonio artistico e storico. I nostri paesini sono dei veri e propri scrigni, custodi di importanti opere architettoniche come rovine antiche, chiese, monumenti e palazzi antichi.
Da noi potete rilassarvi e, allo stesso tempo, appagare la curiosità e il desiderio di cultura e tradizioni locali, che trovate anche sulle nostre tavole. Sì, perché ogni piatto porta con sé una storia. A proposito, ricordate che nessuno può andare via senza aver provato le prelibatezze della nostra cucina tipica.
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La ciammella (ciambella) all’acqua è un prodotto dolciario tipico della tradizione di Maenza, chiamata così perché l’acqua è presente sia nell’impasto che nella fase di bollitura.
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