Ciambelle col gelo

Torna indietro

Ciambelle col gelo

Le ciambelle col gelo sono dei dolci tipici tradizionali che trovate nelle pasticcerie e nei forni di Maenza.

I Maentini le preparano da oltre trent’anni e le chiamano in dialetto ciambelle cu gliu’ gelo.

Sono davvero squisite e realizzate a mano secondo l'antica ricetta che prevede pochi e semplici ingredienti: farina tipo 00, olio, zucchero, uova e acqua.

Siete curiosi di sapere come? Una volta preparato l’impasto, si ricavano le forme delle ciambelle e si cuociono in forno per qualche minuto. Dopo la cottura si versa lo sciroppo caldo di zucchero. Quando si raffreddano lo sciroppo diventa una glassa bianca: il cosiddetto gelo.

Buone e semplici che potete prepararle anche a casa.

Continua ad esplorare

Sabaudia Jazz 2023

Sabaudia Jazz 2023 Big Band – Mauro Zazzarini

Scopri di più
Musica in Blu “Quando il canto recita”

Musica in Blu “Quando il canto recita” Marco Morandi e la sua band

Scopri di più