Torna indietro
Ciambelle col gelo
Le ciambelle col gelo sono dei dolci tipici tradizionali che trovate nelle pasticcerie e nei forni di Maenza.
I Maentini le preparano da oltre trent’anni e le chiamano in dialetto ciambelle cu gliu’ gelo.
Sono davvero squisite e realizzate a mano secondo l'antica ricetta che prevede pochi e semplici ingredienti: farina tipo 00, olio, zucchero, uova e acqua.
Siete curiosi di sapere come? Una volta preparato l’impasto, si ricavano le forme delle ciambelle e si cuociono in forno per qualche minuto. Dopo la cottura si versa lo sciroppo caldo di zucchero. Quando si raffreddano lo sciroppo diventa una glassa bianca: il cosiddetto gelo.
Buone e semplici che potete prepararle anche a casa.
Continua ad esplorare
Una giornata alla scoperta di alcuni tratti del Cammino della Regina Camilla della Valle dell’Amaseno (Lazio meridionale al confine tra Latina e Frosinone).
Scopri di piùGuidonia festeggia il cibo italiano con la Sagra della cucina regionale. Le prelibatezze di diverse regioni italiane diventano le protagoniste dell’evento.
Scopri di piùTra i Monti Lepini, l’Agro pontino e romano e la costiera laziale si distende una terra ricca di luoghi splendidi, caratterizzati da un intreccio di cultura, natura e radici.
Scopri di più